आपल्या देशात वर्षाच्या 12 महिने हिरव्या भाज्यांची मागणी असते. आजकाल बिझी लाईफ स्टाईलमुळे लोकांनी निरोगी राहण्यासाठी विविध प्रकारच्या हिरव्या भाज्या खाण्यास सुरुवात केली आहे. तर दुसरीकडे आम्ही तुम्हाला सांगतो आजदेखील आपल्या देशात हिरव्या भाज्यांचे उत्पादन वापराच्या दृष्टीने खूपच कमी आहे. उन्हाळा येताच हिरव्या भाज्यांचा तुटवडा हळूहळू वाढू लागतो. अशा परिस्थितीत ही कमतरता दूर करण्यासाठी आणि बंपर नफा कमवण्यासाठी एप्रिल महिन्यात कोणत्या हिरव्या भाज्यांची लागवड तुम्ही करू शकतात याची माहिती या लेखात आम्ही तुम्हाला देणार आहोत.

पालक
मार्च आणि एप्रिलमध्ये उष्णता वाढल्याने पालकाची मागणी खूप वाढते. पालकामध्ये पाण्याचे प्रमाण खूप जास्त असते. ज्यामुळे ते शरीराला डिहायड्रेट होण्यापासून रोखते. सिंचनाची योग्य व्यवस्था नसल्यामुळे बहुतांश शेतकरी शेती करू शकत नाहीत. पालकाची लागवड करणाऱ्यांना चांगला भाव मिळतो.

वांगी
एप्रिल आला की लग्नाचा हंगाम सुरू होतो. अशा परिस्थितीत भाज्यांची मागणी खूप वाढते. लग्नसराईत वांग्याला खूप मागणी असते. त्यामुळे मार्च-एप्रिलमध्ये वांग्याची लागवड केल्यास चांगले उत्पन्न मिळू शकते. हा काळ वांग्याच्या लागवडीसाठीही अतिशय योग्य मानला जातो. वांग्यामध्ये अँटीऑक्सिडंट असतात, जे कर्करोगाशी लढा देतात. वांगी हाडांचे आरोग्य सुधारते आणि ऑस्टियोपोरोसिस विरुद्ध लढा देते.

कोबी
कोबी बहुतेक लग्नाच्या वेळी घेतले जाते. पण आता उन्हाळ्यात बहुतेकांना हिरव्या पालेभाज्या खायला आवडतात. अशा परिस्थितीत एप्रिल महिन्यात कोबीच्या लागवडीतून चांगले उत्पन्न मिळू शकते. यात अँटी-ऑक्सिडेंट आणि अँटी-इंफ्लेमेटरी गुणधर्म असतात, जे शरीरातील अनेक रोग दूर करण्यास मदत करतात.

कोथिंबीर
कोथिंबीरची लागवड मार्च आणि एप्रिल महिन्यात केली जाते. या हंगामात कोथिंबिरीची मागणी खूप असते, त्यामुळे तुम्हाला त्याचा चांगला भाव मिळतो. कोथिंबीर लागवडीत तुम्ही त्याची हिरवी पाने विकू शकता आणि फळे देऊनही तुम्हाला चांगले उत्पन्न मिळते. कोथिंबीर पोषक तत्वांनी परिपूर्ण आहे. त्यात प्रथिने, चरबी, तंतू, कार्बोहायड्रेट, खनिजे असतात.