तिळाचे लाडू खायला कोणाला आवडत नाही. दरवर्षी १४ जानेवारीला मकर संक्रांतीचा सण संपूर्ण भारतात साजरा केला जातो. या दिवशी तीळ आणि तिळापासून बनवलेले पदार्थ आवर्जून खाल्ले जातात. विशेषतः तिळाचे लाडू. पण तुम्ही कधी तिळाचा पराठा खाल्ले आहे का? बनवण्यासाठी आव तिळाचा प्रभाव उष्ण मानला जातो. तुमच्यासाठी थंडीच्या वातावरणात हा पराठा खाल्ल्याने तुमचे शरीर उबदार राहते.
तीळ पराठा बनवण्यासाठी साहित्य
गव्हाचे पीठ- १ वाटी
तीळ- १/२ वाटी (भाजलेले)
गूळ- १ वाटी
देशी तूप- ५० ग्रॅम
नारळ किसून
तिळाचा पराठा बनवण्यासाठी सर्वप्रथम गव्हाचे पीठ परातीत चाळून घ्या.
त्यात २ चिमूट मीठ, तीळ आणि नारळ किसून आणि गूळ वितळवून घ्या.
आता मऊ पीठ मळून घ्या. १५ मिनिटे पीठ सेट करण्यासाठी ठेवा.
कढईला तूप लावून गरम करा.
पिठाचे गोळे करून पराठ्यासारखे लाटून घ्या.
आता पराठा गरम तव्यावर ठेवून दोन्ही बाजूंनी तूप लावून मंद आचेवर सोनेरी होईपर्यंत भाजून घ्या.
