कोलेस्ट्रॉल कसे कमी करावे
कोलेस्टेरॉल ही एक गंभीर समस्या बनत चालली आहे. हा मेणासारखा पदार्थ नसांमध्ये जमा होतो आणि नसा ब्लॉक करतो ज्यामुळे हार्ट अटॅकसोबतच अनेक हृदयाचे आजार होतात. हे तुम्ही खाल्लेल्या वाईट चरबीमुळे आहे. तेल, साखर आणि वाईट चरबीयुक्त पदार्थ टाळून आणि तुमच्या आहारात काही आरोग्यदायी गोष्टींचा समावेश करून तुम्ही हे घाणेरडे पिवळे कोलेस्ट्रॉल कमी करू शकता.
अनसॅच्युरेटेड फॅट असलेल्या गोष्टी
हार्ट यूकेच्या मते, तुम्ही ऑलिव्ह, सूर्यफूल, कॉर्न, रेपसीड तेल, एवोकॅडो, नट्स आणि फळांच्या वाळवलेल्या बिया, फॅट स्प्रेड (जसे की सूर्यफूल किंवा ऑलिव्ह स्प्रेड), सॅल्मन, सार्डिन, मॅकरेल इत्यादी तेलकट मासे या पदार्थांचे सेवन करावे.
फळे आणि भाज्या
दररोज ५ भाग फळे आणि भाज्या खा. त्यामध्ये जीवनसत्त्वे, खनिजे, प्लांट बेस्ड केमिकल्स आणि फायबर असतात, जे रक्तप्रवाहात कमी प्रमाणात कोलेस्टेरॉल शोषण्यास मदत करतात. बीन्स, वाटाणे, मसूर, ब्रोकोली, गाजर, सफरचंद, स्ट्रॉबेरी इत्यादी खा.
ओट्स आणि जवस
त्यामध्ये बीटा-ग्लुकन नावाचा फायबर असतो, जो कोलेस्टेरॉलयुक्त पित्त आम्लांशी बांधला जाऊन कोलेस्ट्रॉलला रक्तात जाण्यापासून रोखतो. ३० ग्रॅम ड्राय ओट्स, ३०-३५ ग्रॅम ओट्स बेस्ड सीरियल, २५० मिली ओट ड्रिंक, १-२ चमचे ओटब्रान, ३ ओटकेक किंवा ७५ ग्रॅम शिजवलेले जव खा.
नट्स
बदाम, अक्रोड, काजू, पिस्ता, ब्राझील नट्स, शेंगदाणे इत्यादींमध्ये चांगल्या प्रमाणात अनसॅच्युरेटेड चरबी आणि फायबर असते. दररोज २८ ते ३० ग्रॅम काजू खाल्ल्याने रक्तातील काही कोलेस्टेरॉलचे शोषण कमी होते.
सोया आधारित पदार्थ
सोया दूध, टोफू, सोया दही, सोया मिन्स, एडामामे – सॅच्युरेटेड फॅट कमी, प्रथिने आणि खनिजे जास्त. दररोज २-३ सर्विंग्स खा – २५० मिली सोया दूध किंवा १००-१५० ग्रॅम टोफू/सोया दही, ३५ ग्रॅम भाजलेले एडामामे बीन्स.
