पांढरा तांदूळ शुद्ध असतो आणि त्यात कार्बोहायड्रेटचे प्रमाण जास्त असते. दक्षिण भारतीय तांदळामुळे लठ्ठपणा येत नाही कारण तो पॉलिश केलेला नसतो आणि भांड्यात शिजवला जातो.
भात खाल्ल्याने वजन वाढते, त्यामुळे वजन कमी करण्यासाठी लोक भात खात नाहीत. भात खाल्ल्याने वजन वाढू शकते: पांढरा तांदूळ शुद्ध असतो आणि त्यात कार्बोहायड्रेटचे प्रमाण जास्त असते. दक्षिण भारतीय तांदळामुळे लठ्ठपणा येत नाही कारण तो पॉलिश केलेला नसतो आणि भांड्यात शिजवला जातो.
जर तुमचे वजन कमी होत असेल तर बहुतेक लोक तुम्हाला भात न खाण्याचा सल्ला देतील कारण असे मानले जाते की, भात खाल्ल्याने वजन वाढते. यामुळे भात आवडणारे लोकही भात खाणे बंद करतात. तांदूळ हे जगातील सर्वाधिक खाल्ल्या जाणार्‍या धान्यांपैकी एक आहे. भारतामध्ये विशेषतः दक्षिण भारतातही तांदूळ सर्वाधिक वापरला जातो.
इडली, डोसा, उत्तपम इत्यादी अनेक प्रसिद्ध दक्षिण भारतीय पदार्थांमध्ये भाताचा वापर केला जातो हे तुम्ही अनेकदा पाहिले असेल. याशिवाय इथले लोक त्यांच्या रोजच्या आहारात भाताचा नक्कीच समावेश करतात. प्रश्न पडतो की भात खाल्ल्याने वजन वाढते, तर मग इथे राहणारे लोक लठ्ठपणाचे बळी का नाहीत?
