आरोग्याच्या समस्यांमध्ये नारळ पाणी (शहाळं पाणी) नेहमीच एक उत्तम पर्याय मानला जातो. ते फक्त आपल्या शरीराला थंडावा देत नाही, तर इलेक्ट्रोलाइट्सने परिपूर्ण असल्यामुळे शरीर हायड्रेटेड ठेवण्यास मदत करते. पण बाजारात गेल्यावर सर्वात मोठी अडचण येते ती म्हणजे, चांगला आणि जास्त पाणी असलेला नारळ कसा निवडायचा? प्रत्येक वेळी दुकानदारावर विश्वास ठेवणे योग्य नाही. म्हणूनच, आज आम्ही तुम्हाला 3 सोप्या आणि प्रभावी टिप्स सांगणार आहोत, ज्यांच्या मदतीने तुम्ही स्वतःच चांगला नारळ ओळखू शकाल.
नारळ (jackal) हातात घ्या आणि हळूवारपणे हलवून बघा. जर नारळाच्या आतून पाण्याचा स्पष्ट आवाज येत असेल, तर समजून घ्या की त्यात भरपूर पाणी आहे. जितका जास्त आवाज, तितके जास्त पाणी. जर तुम्ही नारळ हलवलात आणि आवाज आला नाही किंवा खूप कमी आवाज आला, तर शक्यता आहे की नारळाच्या आत पाणी कमी आहे किंवा तो सुकलेला आहे. नेहमी असा नारळ निवडा जो वजनाने जड वाटेल आणि ज्यातून पाण्याचा आवाज स्पष्ट ऐकू येईल.
नारळाची बाहेरील सालही खूप काही सांगते. जर नारळाची बाहेरील बाजू ताजी असेल, म्हणजेच त्याचा हिरवा रंग चमकदार आणि एकसमान असेल, तर ते ताज्या नारळाचे लक्षण आहे. जर ते पिवळे किंवा तपकिरी झाले असेल, तर ते नारळ जुना असल्याचं लक्षण असू शकतं आणि त्यात पाणी कमी असू शकतं किंवा त्याची चव बिघडलेली असू शकते. असा नारळ निवडा जो चमकदार, ताजा आणि हिरव्या रंगाचा असेल. जर त्यावर काळे डाग किंवा सुरकुत्या असतील तर तो खरेदी करू नका.
नारळाच्या वरच्या भागावर तीन गोल ठिपके असतात, ज्यांना “डोळे” म्हणतात. हे डोळे काळजीपूर्वक तपासणे महत्त्वाचे आहे. जर हे भाग मऊ असतील किंवा दाबल्यावर आत दबले जात असतील, तर नारळ सडलेला असू शकतो. याशिवाय, या ठिकाणी बुरशी किंवा खराब वास येत असेल तर ते देखील नारळ खराब झाल्याचे लक्षण आहे. असा नारळ खरेदी करा ज्याचे डोळे कोरडे, कठीण आणि बुरशीमुक्त असतील.
बाजारात “मालदीव नारळ” किंवा “केरळ नारळ” म्हणून मिळणाऱ्या नारळांमध्ये सामान्यतः पाण्याचे प्रमाण जास्त असते. उन्हाळ्यात ताजा नारळ लवकर खराब होऊ शकतो; म्हणून तो लगेच प्यायचा असेल तरच खरेदी करा. शक्य असल्यास, कापून चव घेतल्यानंतरच नारळ विकत घ्या.
नारळ खरेदी करताना फक्त किंमतीवर किंवा दुकानदाराच्या बोलण्यावर विश्वास ठेवू नका. वर सांगितलेल्या तीन सोप्या टिप्स – हलवून आवाज ऐकणे, रंग आणि पृष्ठभाग तपासणे आणि डोळ्यांची स्थिती तपासणे, तुम्हाला योग्य आणि ताजा नारळ निवडण्यात मदत करतील.
