शेवगा शेती कशी करावी? शेवगा लागवड संपूर्ण माहिती सविस्तरपणे……..

शेवगा ही एक भाजी आहे जी तिच्या खाण्यायोग्य शेंगा, पाने आणि फुलांसाठी पिकविली जाते. शेवगा किंवा शेवगा शेती हा भारतातील एक फायदेशीर शेती व्यवसाय आहे. महाराष्ट्र, गुजरात, केरळ आणि कर्नाटकसह दक्षिण भारतातील शेतकरी त्यांच्या शेती पद्धतीनुसार आधीच 1 लाख ते 2.50 लाख रुपये प्रति एकर कमावत आहेत. शेवगा भाज्यांमध्ये भरपूर पोषक तत्वे असतात, कॅल्शियम जास्त असते आणि पाण्यात अँटिऑक्सिडंट असतात. ड्रमस्टिक्सची चव हिरव्या सोयाबीनसारखी असते परंतु थोडी गोड असते, ही भाजी मुख्यतः ‘सांभार’ या लोकप्रिय “दक्षिण भारतीय रेसिपी” मध्ये वापरली जाते.

शेवग्याची झाडे जगभरात उष्णकटिबंधीय आणि उपोष्णकटिबंधीय प्रदेशात वाढतात, ती वाढण्यास सोपी आणि सहज उपलब्ध आहेत. शेवग्याच्या झाडामध्ये दुष्काळ प्रतिरोधक क्षमता असते, शेवगा हे जलद वाढणारे बारमाही भाजीचे झाड आहे. झाडे १ – २ मीटरवर कापली जातात, असे केल्याने झाडे शेंगांसह पुन्हा वाढतात आणि पाने हाताच्या आवाक्यात ठेवता येतात.

शेवगा फुलांचा हंगाम

शेवगा फुलांची वेळ निश्चित नाही, ती प्रत्येक प्रदेशावर अवलंबून असते कारण दक्षिण भारतीय परिस्थितीत शेवग्याची फुले वर्षातून एकदा जानेवारी ते ऑगस्ट दरम्यान येतात. तर, मध्य केरळमध्ये फेब्रुवारी ते मार्च, कोईम्बतूरमध्ये मार्च ते मे आणि बेंगळुरूमध्ये जुलै ते सप्टेंबर महिन्यात फुले येतात. तथापि, सतत पाऊस असलेल्या परिस्थितीत वर्षातून दोनदा फुले येतात. शेवग्याच्या झाडाला लागवडीनंतर 6 महिन्यांनी फळ येणे सुरु होते. शेवग्याच्या शेंगांना वेगळे स्वाद असतात आणि ते खूप लोकप्रिय आहेत, विशेषत: दक्षिण भारतीय पाककृतीमध्ये, शेवगा किंवा शेवगा भाजी (PODS) मुख्यतः सांभर नावाच्या दक्षिण भारतीय डिशमध्ये वापरली जाते.

हवामान

उष्णकटिबंधीय आणि उपोष्णकटिबंधीय हवामान शेवग्याच्या शेतीसाठी योग्य आहे. 40 अंश सेल्सिअसपेक्षा जास्त तापमान शेवगा झाडाच्या वाढीसाठी चांगले नाही, म्हणून शेवगा वृक्ष वाढणारी क्षेत्रे ही अशी ठिकाणे आहेत जिथे तापमान 25 °C ते 35 °C दरम्यान असते. तापमान सहिष्णुता : 25 अंश सेल्सिअस ते 35 अंश सेल्सिअस हे शेवगा रोपासाठी आदर्श तापमान आहे. तापमान ४० डिग्री सेल्सिअसच्या वर गेल्यावर फुलांचे तुकडे होत असल्याचे दिसून आले आहे, त्यामुळे ४० डिग्री सेल्सिअसपेक्षा कमी तापमानात शेवगा लागवड सुरू करण्याचा सल्ला दिला जातो आणि शेवगा बियाणे प्रति झाड २५ डिग्री सेल्सिअस ते ३५ डिग्री सेल्सिअस तापमानाला प्राधान्य द्यावे.

एकरी किती शेवगा रोपे लावावीत?

शेवगा रोपांचे प्रति एकर अंतरानुसार वर्गीकरण केले जाते

1000 शेवगा वनस्पती – 4 फूट

750 ते 800 शेवगा वनस्पती – 6 x 12 फूट

शेवग्याच्या झाडासाठी कोणत्या प्रकारची माती

लाल माती आणि काळी माती हे शेवग्यासाठी मातीचे सर्वात श्रेयस्कर प्रकार आहेत कारण उच्च बीजन क्षमता आहे. त्यामुळे शेवग्याच्या व्यावसायिक शेतीसाठी ‘लाल आणि काळ्या मातीची’ शिफारस केली जाते. शेवगा लागवडीसाठी 6.0 ते 7.0 ही आदर्श माती pH आहे.

पाण्याची आवश्यकता

शेवगा सिंचन – शेवगा रोपांची चांगली गोष्ट म्हणजे ते जास्त पाण्याची मागणी करत नाहीत त्यामुळे शेवगा लागवडीचा सराव करताना तुम्ही पाण्याची बचत करू शकता, ज्यामुळे शेवगा लागवडीचा खर्च थेट कमी होईल. शेवगा पिकांना फार कमी पाण्याची गरज असते आणि ते सहा महिने दुष्काळी परिस्थितीत सहज तग धरू शकतात. मातीची स्थिती राखली पाहिजे, खूप कोरडी आणि खूप ओलसर मातीमुळे फुलांचे तुकडे होतात. शेवगा सिंचन चक्र खाली दिले आहे

पहिले 3 महिने – आठवड्यातून एकदा सिंचन आवश्यक आहे. 3 महिन्यांनंतर – 10 ते 12 दिवसांतून एकदा पाणी द्यावे लागते. पावसाळ्यात पाणी देण्याची गरज नाही. फुलांच्या कालावधीत जमिनीतील ओलावा पुरेसा राखा आणि शेवगा फार्ममध्ये पाणी साचणे टाळा.

जमीन कशी तयार करावी?

शेवगा लागवडीसाठी 2 पेक्षा जास्त वेळा नांगरणी करणे आवश्यक आहे, जमीन तयार करताना खोल नांगरणीची शिफारस केली जाते. शेवटची नांगरणी करताना शेणखत मातीत मिसळावे लागते. शिवाय, बारमाही वाणांसाठी खड्ड्यांचे आकार आणि वार्षिक वाणांचे वेगवेगळे वर्गीकरण केले जाते. खड्डे खोदल्यानंतर शेवग्यासाठी सर्वोत्तम मिक्सने भरले जातात. 2 बिया एका ठिकाणी पेरा. लाल रंगाचे बियाणे वापरू नका कारण हे बियाणे अजिबात उपयुक्त नाही.

माती मिश्रण – 10 ते 15 किलो शेणखत किंवा कंपोस्ट + 100 ग्रॅम नायट्रोजन + 200 ग्रॅम फॉस्फरस + 50 ग्रॅम पोटॅशियम. शेवगा रोपासाठी हे माती मिश्रण तयार केल्यानंतर पावसाळा सुरू होण्यापूर्वी खड्डे या मिश्रणाने भरावेत. बारमाही वाणांसाठी खड्ड्यांचा आकार – 6.0 x 6.0 मीटर अंतरावर  45 x 45 x 45 सेमीचे खड्डे घ्यावेत  . शेवगा लागवडीसाठी योग्य अंतर – ५ फूट x १२ फूट

रोप ते रोप अंतर ५ ठेवावे. ओळीत 12 फूट अंतर या अंतराने 700 ते 750 झाडे सहज पेरता येतात. 1 एकरमध्ये 600 ग्रॅम बियाणे पेरता येतात. बियाण्यापासून होणार्‍या रोगाच्या नियंत्रणासाठी तुम्ही पेरणीपूर्वी बियाण्यावर मान्यताप्राप्त जैव कीटकनाशके किंवा रसायनांनी प्रक्रिया करावी. बिया रात्रभर भिजवाव्यात आणि दुसऱ्या दिवशी पहाटे पेराव्यात. जोम आणि वाढीसाठी, तुम्ही 650 ग्रॅम बियाण्यासाठी 100-ग्राम अझो स्पिरिलमसह बीज प्रक्रिया वापरू शकता. लवकर उगवण करण्यासाठी ही सर्वोत्तम शेती पद्धतींपैकी एक आहे. शेवगा प्रति एकर किंवा हेक्टर नफा वाढवण्यासाठी , तुम्ही शेवगा बियाणे प्रक्रिया अधिक काळजीपूर्वक करा. शेवगा बीज प्रक्रियेत सल्फर आणि कडुनिंबाच्या तेलाची फवारणी केली जाते.

खताची आवश्यकता

खताचा डोस – शेवगा खत बनवणे इतके अवघड नाही, परंतु ज्ञान मिळविण्यासाठी आणि योग्य संशोधनासाठी वेळ लागतो. तुम्हाला मदत करण्यासाठी , वनस्पतींसाठी शेवगा खताचे वर्गीकरण टप्प्यांनुसार केले जाते. शेवगा बियाणे पेरल्यानंतर 3 महिन्यांनी – 100 ग्रॅम युरिया + 100 ग्रॅम सुपरफॉस्फेट + 50 ग्रॅम म्युरिएट ऑफ पोटॅश खत. प्रत्येक खड्डा किंवा झाडाला खत मिश्रण लावा. शेवगा फुलांच्या हंगामात – 100 ग्रॅम युरिया प्रति झाड किंवा प्रति खड्डा टाका. जर तुम्ही वर दिलेले शेवगा खताचे वेळापत्रक लागू केले तर त्यानुसार प्रति हेक्टर किंवा प्रति एकर चांगले शेवगा उत्पादन मिळण्याची शक्यता जास्त आहे. शेवगा कीटक आणि रोगांपासून मुक्त होण्यासाठी मासिक दोन वेळा बुरशीनाशक फवारणी आवश्यक आहे.